Mapu Reserva

-Mapu-Reserva-Valle-Maule-chardonnay-2022-

La chronique

Par David Boulet
Le 27 avril, 2024
Nom du vin : Mapu Reserva    |    Infos détaillées   |    Références   |  Dégustation

       Pays : Chili

       Région : Valle Central, Valle del Maule

       Appellation : Valle de Maule

       Classification : Reserva

       Désignation réglementée : DO

       Couleur : Blanc

       Millésime : 2022

       Cépage : Chardonnay

       Garde : Prêt à boire

       Format : 750 ml

       Climat : Méditerranéen











Note de dégustation :


Beau visuel, belle robe de couleur d'un jaune-vert à brillance cristalline. Densité élevée avec des larmes épaisses. Très intense, avec des arômes de poire, d'ananas et de citron, ainsi que des notes de fruits secs, notamment d’amandes et de vanille. Délicatement grillées, dues à son passage en fûts. Une bouche en finesse et longuement équilibrée, un corps intense et volumineux, mais offrant un beau volume au palais. Également des notes de fruits exotiques et de douces nuances boisées. Une excellente finale sur la qualité de son fruit.



Groupes de familles :

  • Floral
  • Fruité
  • Végétal
  • épicé
  • Balsamique








    • Accords suggérés :



    Apéritif : Les fromages semi-ferme, marinade, olives, charcuterie et salade pâte froide.


    Entrées : Tacos, pizza, poisson frit au parmesan, hors-d’œuvre asiatique ou fruits mers.


    Plat principal : Viande blanche, poulet rôti, filet porc, mets chinois.


    Sauce et épice : Blanche et tomaté, Salsa, bruschetta. Basilic, persil, cariandre, cumin, cari, curcuma, épice b.b.q, épice asiatique.
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