Gran Reserva Roussanne

La chronique

Par David Boulet
Le 10 mai, 2025

Nom du vin : Gran Reserva Roussanne
Les infos détaillées & Références

       Pays : Chili
       Région : Valle Central, Valle del Rapel
       Appellation : Nancagua
       Classification : Gran reserva
       Désignation réglementée : DO
       Couleur : Blanc
       Millésime : 2024
       Cépage : Roussanne 100 %
       Garde : Prêt à boire
       Format : 750 ml
       Climat : Méditerranéen

     

Note de dégustation :
La première dégustation à l'aveugle est donc activé, pour ce premier "mono-cépage" important, j'ai alors bien respecté le plan à la lettre, les six étapes. Alors, j'ai bien débuté la première dégustation avec un pointage de 6 sur 7 pts. Une excellente roussanne du côté nouveau monde.

Une robe d'un jaune pâle assez clair, brillance cristalline, avec une nuance un peu sur le doré, mais un peu de reflet verdâtre. J'ai remarqué une belle texture élégante avec l'apparence des larmes assez présentes. Au nez, c'était bien aromatique, la fleur d'aubépine, l'herbe, le poivre blanc, le fruit jaune, des notes d'abricot et d'amande. Une bouche à texture ronde, une franche acidité sous l'effet charmante. Le milieu de bouche s'exprime après l'effet acidité sous des saveurs d'abricots, le poivre blanc est bien présent avec cette note vanillée en finale, vraiment surprenant, un délice.

La fiche de pointage :

Le cépage : 1er chance 2 pts / 2er chance 1 pt

Quel monde viticole : 1 pt

Le pays : 1 pt

Le millésime : 1pt

Degré d'alcool : 1pt

Degré de sucre : 1pt

Groupes des familles d'arômes :

Floral

Fruité

Végétal

épice

Accords suggérés :


Apéritif et accompagnement : .

Entrées :

Plat principal :

Sauce et épice :

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